[問題] 怎麼跟食譜做出的都不一樣啊@@

看板cookclub作者 (很久沒有討厭人了)時間11年前 (2012/11/04 12:15), 編輯推噓8(8推 0噓 4→)
留言12則, 10人參與, 最新討論串1/1
之前買了貓兒的玩樂廚房 其中有幾道看起來很簡單 不過我做出來後都發現是個雷 可以請教各位板大幫我看看出了什麼問題嗎 1.涼拌杏鮑菇 將杏鮑菇淋上檸檬汁->隨意淋上幾匙橄欖油->加一點鹽和胡椒->用盒子搖晃 結果我做出來的東西不知道為什麼竟然有點酒味 它的調味吃起來只能說超詭異@@ 2.茶粥 將茶到入鍋中接著放入米一起煮->接著放進香菇片 因為食譜上沒寫要加鹽 另外茶的味道變的好淡喔 煮完後我的感想就是沒味道 當看似簡單的東西都被我煮的失敗後 我的做菜之路頓時覺得好挫折喔@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.7.125
推
11/04 12:40, , 1F
食譜當參考就好啦 口味濃淡人人不同可作調整
11/04 12:40, 1F
推
11/04 12:50, , 2F
我也常常被挫折>_<
11/04 12:50, 2F
推
11/04 12:56, , 3F
酒味可能是你的菇不新鮮了
11/04 12:56, 3F
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11/04 14:10, , 4F
第一個的莎菈醬汁是國外家庭很普遍的，妳可以把菇換掉
11/04 14:10, 4F
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11/04 14:12, , 5F
國外的檸朦是黃皮的，台灣綠色是萊姆，比較酸又不香
11/04 14:12, 5F
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11/04 14:16, , 6F
台灣常見的綠色那個也是檸檬（但在國外綠色多半是萊姆
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11/04 14:33, , 7F
杏鮑菇要煮熟吧??,不會連煮都沒煮過吧
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11/04 14:33, , 8F
茶粥也是要加鹽調味,不然肯定會怪怪的
11/04 14:33, 8F
推
11/04 16:06, , 9F
第一個醬汁應該沒問題 超超超基本款 檢查一下食材新鮮度摟
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11/04 16:32, , 10F
材料的品質有差啊 不同的茶葉跟橄欖油都有差別
11/04 16:32, 10F
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11/05 08:19, , 11F
猜杏鮑菇沒煮熟+1
11/05 08:19, 11F
推
11/05 17:27, , 12F
第一個沒煮不能吃吧?
11/05 17:27, 12F
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