[食譜] 超簡單蔬菜煎餅(馬鈴薯+櫛瓜)
步驟好讀無音樂blog版 http://ppt.cc/j2_u
前幾天本來只是想要買些香菇，正要轉到熟悉的香菇攤前，
突然用眼角餘光瞥見一個菜攤上黃澄澄的一堆.......
哇！是一堆黃色的櫛瓜耶:DD
所以就準備拿來調一調，做成簡易的蔬菜煎餅～
作法非常簡單，最麻煩的就在一開始，
等到把馬鈴薯和櫛瓜都刨絲/剉籤，
剩下就是連小朋友都可以一起玩的攪拌喔:DD
馬鈴薯櫛瓜蔬菜煎餅(大約可以做10-12片手心大小)
<材料>
櫛瓜 2 根
馬鈴薯 2 個
洋蔥 0.5 個
麵粉 40 g
乾燥巴西利 1 小匙
鹽 1 小匙
蛋 2 個
<作法>
1. 馬鈴薯和櫛瓜刨絲(剉籤)，洋蔥切小丁。
2. 馬鈴薯絲和櫛瓜絲先用手抓一抓，加入洋蔥丁灑上麵粉繼續抓拌。
3. 加入巴西利末和鹽混合。
4. 一次加入一顆蛋拌成麵糊。
5. 在平底鍋中熱一點油，挖適量麵糊進去煎，
看到邊緣變金黃色時可以翻面，兩面都煎至金黃就可以囉！
剛起鍋，趁熱吃這道美味的蔬菜煎餅～^^
--
歡迎光臨阿妮塔的FB
https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen
※ 編輯: Agneta 來自: 123.205.21.133 (10/24 11:12)
推
05/24 11:43, , 1F
05/24 11:43, 1F