[問題] 南瓜怎麼這麼硬?

看板cookclub作者 (caca)時間11年前 (2012/10/23 00:00), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
昨天心血來潮在美國超市買了南瓜想試試南瓜濃湯 結果發現他硬得讓我切不下去... 我買的那種南瓜是橘黃色的 大小大概2.5個拳頭大 請問我是不是買到裝飾用的南瓜? 或是南瓜本來就很硬 還是說它需要放一段時間才會變軟呢? 我知道這問題挺蠢的>< 但拜託大家給我這個新手一點意見吧 不然我真的不知道該拿它怎辦 謝謝你們 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 174.44.226.27
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10/23 00:15, , 1F
南瓜本來就硬吧
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推
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你該不會拿水果刀切吧?
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推
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南瓜本來就超硬，就算是台灣綠皮的那種一樣很硬
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你可以洗乾淨整顆拿去蒸，蒸好再切
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綠皮南瓜的皮一般可食，黃皮南瓜的皮不可食的樣子
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我是拿一般菜刀切,但之前沒弄過不曉得這麼硬
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10/23 00:56, , 7F
謝謝大家的建議,我現在可以安心蒸了它了~
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推
10/23 02:21, , 8F
只是做濃湯的話 買pumpkin puree 就好了 而且不怕買到
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10/23 02:21, , 9F
纖維太粗的
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推
10/23 14:09, , 10F
第一刀用細長一點的"刀尖"刺進去 有切口之後就很容易切了
10/23 14:09, 10F
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