前些日子有個朋友在我的FB上面分享了一個 Mobile01 的文章:
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=416&t=2974470&p=1
是作者記錄他們的機車北橫行,以及創意行動料理
看完之後很佩服這個幽默的想法,
覺得很不錯,貼來這裡跟大家輕鬆分享一下 ^++++++^
不過搞笑之餘,那幾張成品照還真的有點架勢
打開瞬間我都覺得好像聞到了甘甜香一樣
於是就開始想,如果家裡有烤箱的話,
學他們把拉哩拉雜的食材用鋁箔包起來丟進烤箱,
其實也不失為一種輕鬆美味的下飯料理。
而材料的選擇上,我想應該就是舉凡烤肉架上能出現的都可以丟進去吧
像香菇金針菇(<==媽呀這個封一把進去悶一定讚斃了!!誰受得了!!)甜椒之類的
不過因為是用鋁箔封住而不是直火燒烤,
所以一般烤肉不會想到的小白菜(我應該沒認錯吧?)其實也是可以像原作一樣丟下去
那大家還有想到哪些可以參與的食材咧? ^^
另外調味方面,不曉得如果是讓大家嘗試的話會怎麼搞?
照片裡的淡褐醬汁真的很有殺傷力阿,我大概只能猜測應該是醬油+糖+太白粉打成醃料
再把醃過的肉隨著蒜頭粒跟蔥段,最後外灑一點點米酒後包起來烤
大家覺得這樣子搞得起來嗎?還是有更建議的方法?
我另外還想到可以走奶香路線,把食材隨著奶油塊一起烤(噢噢~~~)
但是如果跟奶油一起烤的話,是不是肉就不適合用前面的醃料下去醃
那肉要經過別的預處理嗎?
大家會不會覺得有哪些常見烤肉食材不太適合跟奶油一起烤?
像我就直覺覺得好像雞翅膀就不太適合......
以上,就簡單跟大家分享和請益 ^+++++++^
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