[問題] 蛋黃酥的酥油替代品?

看板cookclub作者 (累)時間11年前 (2012/10/16 07:30), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 9人參與, 最新討論串1/1
大家好 我人在英國 想做蛋黃酥,但是不知道哪裡買的到酥油和紅豆泥 紅豆泥想說自己做也可以 但酥油就沒辦法了 這邊應該也找不到豬油 請問有什麼替代方案嗎? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 128.86.152.178
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網路上很多使用奶油的配方 可以google一下
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豬油或無水奶油都能做啊
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自己炸~
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推
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shortening 在英國應該不難找吧
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推
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我媽做的是用奶油的版本 不過皮就比較硬
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推
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把奶油弄成無水奶油
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CAROL的部落格就有無水奶油的製作方法囉
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豬油就是走到肉攤，跟他說你要做甜點用的豬油，他會知道哪
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裡有賣，很多歐洲的聖誕甜點都有用豬油
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噢噢感謝大家~~
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