[食譜] 三杯雞簡易版
有圖無音樂網誌版
http://yccspen.pixnet.net/blog/post/49614448
以前我在英國唸書的時候是個窮學生
到中國餐廳吃一餐就要12鎊 所以常常煮麻油雞啊三杯雞的 一解思鄉之苦
今天心血來潮煮了三杯雞 不專業的分享 請大家笑納
喜歡的話請不要客氣夾去配
Step 1: 俗稱的三杯就是米酒 醬油 及麻油 以1:1:1的比例混合
放入雞肉醃漬 醃製的時間愈久愈好 讓醬料入味
如果不想太鹹 可減少醬油用量
Step 2: 熱鍋 加入適量橄欖油 把老薑的雙面爆香成金黃色
Step 3: 大火快炒醃漬好的雞肉 炒到表皮熟 裡面的雞肉還沒熟的程度 調整成小火
Step 4: 蓋上鍋蓋 收汁
Step 5: 約5-10分鐘後 加入九層塔 大火快炒1分鐘
Step 6: 完成 可以開啤酒了!!
小小的分享
如果大家喜歡的話 下次分享烤起士蛋糕和手工餅乾
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.35.155.188
推
10/03 23:22, , 1F
10/03 23:22, 1F
→
10/03 23:23, , 2F
10/03 23:23, 2F
→
10/03 23:25, , 3F
10/03 23:25, 3F
推
10/03 23:46, , 4F
10/03 23:46, 4F
推
10/04 00:35, , 5F
10/04 00:35, 5F
→
10/04 11:24, , 6F
10/04 11:24, 6F
推
10/04 14:02, , 7F
10/04 14:02, 7F
推
10/04 14:41, , 8F
10/04 14:41, 8F
推
10/04 21:48, , 9F
10/04 21:48, 9F