[問題] Costco肉品適合冷凍嗎？

看板cookclub作者 (消失)時間11年前 (2012/10/03 22:32), 編輯推噓9(9推 0噓 15→)
留言24則, 15人參與, 最新討論串1/1
因為Costco的肉品都很大量 1. 如果像是去買牛肋條 牛排 等等的東西 是否適合冷凍呢？ 2. 豬肋條 豬絞肉 ...etc 3. 雞胸肉 雞腿肉 ...etc 因為不確定是否有因種類有所區分 因此按照肉類來分 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.61.201
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為什麼不可以？
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當然可以 只是有先預處裡會較方便使用
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純疑問，有不能冷凍的肉嗎？@_@
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記得分裝
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肉都一樣最好不要重複冷凍..回家進冷凍以前先分裝好..
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每次拿出來就吃掉..
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不冷凍怎麼送來台灣 = =
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怕說有那些冷凍前後口感差很多
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例如有些魚類COSTCO員工就不建議冷凍
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疑..但是牛排都冷藏的,難道是他們先冷凍再退回冷藏?
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進口的肉類一般都是先冷凍再運來台灣
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沒錯冷藏櫃裡面的肉都是從冷凍櫃拿去冷藏慢慢退冰的..
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所以回家馬上吃味道最好.. 再冷凍再退冰越多次味道越差
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甚至可能會壞掉..
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問題是Costco 這類賣場的肉通常也是冷凍庫拿出來賣的
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啊原來已經有人說了...
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有些魚不能冷凍?有說哪些魚嗎?Costco都冷凍出來的啊~
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肉要極速冷凍 品質才能保存 退冰則要慢慢退
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大概只有生魚片不適合家庭冰箱冷凍 其他應該都可以喔
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Costco高級的美牛是冷藏進口的! 冷藏牛肉貴很多...
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商用冷凍的溫度比家用的低很多，所以被破壞的程度比較少
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Costco的別冷凍了,直接吃完吧...否則口感差很多
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問題就是量大吃不完阿~~ 我是梅花肉買回家立刻分裝冷凍
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隔了一個星期拿來做薑燒豬肉 老公說肉很好吃:P
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