[食譜] 中秋節烤物! 奶油綜合菇/義式烤洋芋蘆筍
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中秋節無論如何都要燒烤一下
原本想說要算的實驗資料太多了skip燒烤好了
但到中秋節當天忍不住還是懷念台灣的奶油金針菇
就還是動手燒烤一下了
所以傍晚採買了一些蔬菜回家準備燒烤
材料:
1. 金針菇/秀珍菇 (可替換成各種菇類)
2. 蘆筍
3. 馬鈴薯
4. 洋蔥
5. 綜合甜不辣 (今天家裡有魚豆腐和鹽酥花枝丸)
調味料
1. 白胡椒粉
2. 彩色黑胡椒
3. 唐辛子七味粉
4. 牛角燒烤醬
5. 義大利綜合香料
6. 奶油
今天想吃的日式的奶油金針菇和義大利香草烤洋芋蘆筍
所以把不同的蔬菜分別放在兩盒錫箔紙的盒子裡
第一盒是綜合菇類
第二盒是蘆筍+馬鈴薯切片 (帶皮)
兩盒蔬菜都放上切小丁的奶油塊數塊
灑上白胡椒/彩色胡椒/起司粉
在綜合菇上在繼續灑上唐辛子七味粉&牛角燒烤醬
另一盒蘆筍洋芋則是灑上義大利綜合香料. 海鹽與橄欖油少許
另外在把綜合甜不辣分開放入錫箔紙盒子中
三盒一起放入烤箱中180度烤15分鐘
烤好之後就獲得超好吃的燒烤蔬菜啦!
中秋節果真還是要吃到香甜多汁的奶油金針菇啊!!!!
加入日式燒烤醬和七味粉更美味!
另外義大利香料蘆筍和烤洋芋也是很美味!
蘆筍很嫩又清脆
帶皮的奶油洋芋也充滿香草味道
順便烤的綜合甜不辣也是不錯啦!
外皮蠻脆的 裡面也夠熟
想烤肉的時候卻烤不成的時候
用烤箱代替一下 方便又美味!
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