[問題] 請問我的電子式壓力鍋使用法錯了嗎

看板cookclub作者 (沙瓦)時間11年前 (2012/09/30 23:26), 編輯推噓3(306)
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我的電子式壓力鍋是鍋寶的 通常就是把東西放進去然後按一按就煮好了 不過我最近在煮小孩子的副食品 我是使用玻璃保鮮盒,裝好米,料,高湯 在鍋子裏放一點水當外鍋用 玻璃保鮮盒放進去,放個蒸架上面再放另一個 設定20分鐘,洩壓後 米都還沒變成飯呢,還是米 而且我確定操作法是正確的,我還算常用這個鍋子 確定有密閉且有加壓 我覺得怪怪的,就又煮了一次20分鐘 這次下面那一碗好了,變成軟爛的稀飯,是我要的樣子 但在蒸架上面的那一碗米還是飯,變成茶泡飯了??? 這不是普通的一鍋二菜作法嗎@@ 還是我哪邊做錯了呢 想不通耶 請問有達人可以指教一下我哪邊做錯了嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.190.179

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你一個直接煮一個架高變蒸的 加熱方不同當然有差
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10/01 08:48, , 2F
你的保鮮盒該不會有保溫的效果那種吧? 不是設計用來導熱
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、加熱用的
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不是,是耐熱玻璃的保鮮盒,下面那個算是直接煮嗎?
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10/01 13:01, , 5F
我想說隔水會不會一樣算是蒸的~~不過不管怎樣不是都有加壓嗎
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為什麼還是米呢~~
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玻璃導熱效果差,不適合用你這種一鍋兩菜以上的烹調法
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10/01 20:58, , 8F
那我下次換別的小鍋子試試看,謝謝樓上
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10/02 02:25, , 9F
我都用耐熱玻璃碗滴雞精說@@a, 玻璃碗不加蓋
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