[問題] 煮肉的時候要先洗過嗎@@?

看板cookclub作者 (佬人)時間12年前 (2012/09/30 13:36), 編輯推噓3(304)
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因為每次煮湯或炒肉 煮了都會有類似血沸騰後的渣渣 有試著先用水洗過後再煮 可是感覺又有種說不出的不協調感 是因為現在住日本, 所以都買快過期的打折品有差嗎? 還是有大大可以指教該怎麼樣處理 在煮肉之前才能去除那血水@@ -- パサワド:うぐぅ、何か起こったの? 化け狐パサワドどの、掲示板の管理者でも や ら な い か      最近安い板があってね~ 数字野郎:安物買いの銭失いって言うが パサワド:どの板?試験も終わったし、カナーリ暇 化け狐:漆黒たる特選板、汝の里なり -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.32.5.215

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滾水加兩湯匙醋(白醋烏醋工研醋都可)下去川燙去腥。
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汆燙後撈起來洗淨再煮
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謝謝兩位 我兩個方法都待會煮晚餐試試看@@
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川燙三四分熟後,肉拿去用水沖一下去浮渣就可,很簡單。
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是說怕這樣不知道會不會走味就沒敢試過@@
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本來也是怕因為買快過期品才有這樣狀況 但是看起來處理方法是
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有 謝謝d大 a大@@
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