[問題] 一大包話梅如何消耗？

看板cookclub作者時間11年前 (2012/09/29 20:48), 編輯推噓7(7推 0噓 8→)
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幾天前朋友送了一大包的話梅(或宴席會吃到的紹興梅) 喝了幾天的熱水泡成的酸梅汁，突然覺得很膩了 也不方便買紹興酒... 爬文看到的酸梅好像多半是釀酒青梅或黑色的話梅， 很不想把這包話梅就此塵封在櫃子深處... 不知道這些話梅要怎麼處理？有什麼相關的料理或飲品嗎？謝謝大家:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.180.255.205
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09/29 20:57, , 1F
老媽以前煮紅燒肉好像會放
09/29 20:57, 1F
推
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可以醃番茄
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09/29 21:09, , 3F
無聊的時候慢慢剝 切細切碎 自製梅粉
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推
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泡濕後切碎 加上梅子粉醃彩椒(一顆配兩包)
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忘了說 加點檸檬汁更入味
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推冰釀番茄 有點費工 不過超好吃啦！
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推
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我也推醃蕃茄！超讚！
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推
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梅子檸檬超好喝 剩的可以做冰棒 用那種小冰棒塑膠袋做
09/29 22:25, 8F
推
09/29 22:51, , 9F
冬天做熱桔茶如何？(說著就好想喝 >///<)
09/29 22:51, 9F
推
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梅漬苦瓜也很不賴...阿不然就醃梅芭樂
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咕咾肉也可以放一點梅子..很香的..
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醃薑 醃桃子都可以
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用 /梅 再用 /雞..這樣可以找到幾個梅子燒雞肉的做法
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09/29 23:37, , 14F
我做過梅燒梅子雞..很好吃..謝謝:)~..
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推
09/30 03:19, , 15F
熱茶加梅子？
09/30 03:19, 15F
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