[心得] 挑戰深夜食堂第27夜：薑汁燒肉
有圖文無音樂網誌
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整個上午都在開會， 弔詭的是開會時間越長，共識越少。
會議結束自己的業務只多不少，嗚呼~~
明天是星期五，週末了，作個好吃的便當犒賞自己。
[薑燒豬肉](靈感：第75夜)
[食材]豬里肌肉排2片、青蔥1枝，小黃瓜1根、洋蔥1/8個、
老薑一小塊，醬油2~3湯匙，米酒2湯匙，小番茄數個。
[作法]1.里肌肉切塊下鍋煎
2.老薑切碎後加入醬油與米酒混合的醬汁中
3.肉煎熟後，倒入醬汁，使肉片均勻沾上醬汁。
4.準備墊在下面的菜：小黃瓜與洋蔥切絲，蔥切段，
加鹽搓揉一陣子之後，沖水瀝乾，放入冰箱冷藏。
5.冰涼之後口感清脆，與里肌肉一起裝進便當盒，
把萬能的小番茄塞進空隙當陪襯，完成。
這次用黃色的便當盒裝盛，明亮的顏色，感覺吃飯的時候心情會變好耶。
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