[問題] 電子鍋做茶碗蒸?
有爬過茶碗蒸的相關文章了~
最近才剛開始做菜，如果問題太蠢請見諒 > <
看板上大家好像都是用鍋子蒸or用大同電鍋
然後說蒸蛋時鍋蓋不要蓋緊，可以架個筷子保留縫隙
不曉得如果是電子鍋的話
鍋蓋也可以不要蓋緊嗎?? 同樣放根筷子留隙縫這樣?
好想做出日本料理店裡滑嫩的茶碗蒸阿~~~
但我怎麼做都像媽媽做的蒸蛋....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.51.4
推
09/19 14:31, , 1F
09/19 14:31, 1F
噢 鮮奶!那我去找那集來看看~ 謝謝:)
※ 編輯: shuwenwu 來自: 203.73.51.4 (09/19 14:32)