[器具] 請推薦新手用不沾平底鍋

看板cookclub作者 (小P)時間11年前 (2012/09/08 17:39), 編輯推噓20(20推 0噓 21→)
留言41則, 20人參與, 最新討論串1/1
我跟廚房很不熟Orz 不過最近想開始學作菜 所以希望能有一把不沾的平底鍋(家裡有炒鍋了) 上網逛了一下 發現鍋子牌子不少 而我太外行了 連我要用幾公分的鍋子都不知道QQ 可不可以幫我推薦一下大概三人份要用的不沾平底鍋 不能刷沒關係 耐用可靠而且不是大陸製的最重要 價格不要太誇張就可以了(我預算在2000元內) 如果可以順便告訴我注意事項的話更感謝大家 因為我的眼睛不能爬文爬太久QQ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.152.133 ※ 編輯: ppuppy 來自: 114.41.152.133 (09/08 18:20)
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24CM的大賣場便宜貨先用就好。除非你只用不沾鍋。
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不沾鍋主要用在無油或極少油又怕粘的情況....
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所以不用太好的沒關係。一般煎蛋之類的炒鍋其實也不粘
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鍋子先燒熱(一些水下去會分開一粒粒的，不會馬上消失)
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在下油關火等溫度稍降，在下蛋就不會粘鍋了....
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不沾鍋怕空燒，所以盡量20~24cm三人份的菜應該差不多
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免的菜量不夠，鍋邊空燒的話很快就掰了...火又開太大
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美亞的鍋子 不沾炒鍋不錯用， 我覺得平底鍋不好使用
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平底鍋炒飯不好炒， 美亞在京站有櫃
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特褔特價時一千元內就買的到了
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all大說的燒熱鍋水一粒粒應該是指不鏽鋼鍋吧？
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不沾鍋我反而不建議買太便宜的or雜牌，畢竟表面是化學塗層
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產品的可靠度會影響食品安全
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我最近也在學做菜，我買這個http://tinyurl.com/9rey27t
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比一般平底鍋深一點，我有試過煎蛋，真的不沾XDDDD
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不過我是在大賣場買的，不到1200元，而且是法國製的
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我是覺得用好一點比較好，畢竟是吃下肚的東西><
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不沾鍋雖是消耗品 但便宜貨可能連輕刮都不耐
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特福的平底不沾鍋28cm $699就買的到囉 正在用 很好用!
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大賣場買的x99 也蠻好用的 現在還是不沾
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請參考48838我的文章 你會有更多想法在選購上
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鐵鍋養得好也是不沾鍋 沒塗層不用洗潔精 吃起來更健康
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對，我說的熱鍋水一粒粒是指炒鍋，不是不沾鍋唷
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我不沾鍋24cm，買300塊的用一年以上...有點粘就直接換
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甚至我覺得，不沾鍋這種東西，買貴的用1~3年。不如買
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便宜的半年換一個(就算還沒壞也換)還比較安全一點
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炒匙用木飯匙就很難會去刮到。有些硬的也不要用不沾煮
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基本上我不沾鍋真的是無&極少油料理在用的....
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特福+1，但新手小心火別開太大，要不然鍋子容易燒壞
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不沾鍋記得別用鐵鏟，好好愛護它，會是一把好鍋
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tefal+1 但不沾火不可以用大火 也不可以刮 要用木剷
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特福，不算貴品質也OK、又容易買到
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有些不太確定品質的雜牌，也沒比特福的特價品便宜多少
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特福CP值佳 但要耐用可靠 還是無塗層的鐵鍋耐操有擋頭
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養的好也是不沾 有水珠在跑
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福特新手上路超適合！！
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奧利佛也很愛用特福 XD
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特福+1 鍋子輕!! 但別用鐵湯匙還是鐵筷下去刮~~
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鍋太郎系列~挺超值
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特福 28CM的深炒鍋吧!!我不喜歡平底的~~
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09/17 13:53, , 41F
costco特福的28cm炒鍋很好用
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