[心得] 挑戰深夜食堂第7夜:炒飯(與登上彭佳慧)

看板cookclub作者 (moi)時間11年前 (2012/09/07 23:23), 編輯推噓0(009)
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有圖有文無音樂網誌 http://latifa.pixnet.net/blog/post/28255758 感冒+鼻子過敏,本日請假半天回住處休(ㄏㄨㄣ)養(尸ㄨㄟˋ)。 說睡但也睡不好,在輾轉迷濛中思索著國家大事。 想到自己好久沒看電視新聞, 都不知道最近行車記錄器拍到了什麼有趣的東西, 落伍了落伍了。 還有最近好像有人要登上彭佳慧還什麼的,我覺得這有點糟糕, 想吃人家豆腐還大張旗鼓,嘖。 不過為了表示我也是個關心國事的熱血青年,我在此宣布: "我也要登上彭佳慧,並且望著韓國的方向, 宣示鄭多蓮(or鄭多燕)第一代韻律操 小紅帽舞群裡左邊那個陽光肌肉男是我的! 旁人不得染指。" 作完宣示後,我覺得肩膀好重並且肌肉痠痛, 相信不是因為現在是鬼月還有我感冒了,而是時代的重量。 我,為了臺灣,會堅忍的撐下去。 啊,跑題了,不好意思,關心國事讓我不禁多話起來。 今天是週五,來炒個飯吧! >///< [炒飯](靈感:第95夜) [食材]還沒吃完的高麗菜、韓式鯖魚罐頭1罐、高麗菜飯、雞蛋2個。 [陪襯]聖女番茄4個 [作法]1.把高麗菜一股腦切成絲,下鍋拌炒。   (我的電火鍋很小,所以拌炒用的是筷子而不是鍋鏟) 2.高麗菜絲炒軟後,加入高麗菜飯與鯖魚碎塊,繼續拌炒。    3.上述食材攪拌均勻後,倒入蛋液。 4.把火力轉小,繼續用筷子翻攪,使大家充分混合。    5.蛋汁全熟後起鍋裝進飯盒,以小番茄作裝飾。 第一週的罐頭料理到此結束,明天開始作鮮食啦 ^o^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.81.185

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我用高麗菜會出水,結果飯都濕濕的耶>"<~原PO不會嗎?
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2炒到乾再3不知道行不行?
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怎麼材料和步驟都沒有飯呀 XD
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高麗菜要炒之前可以加點鹽巴出水
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因為飯是2天前做好的,放冰箱保鮮。作法則同第1夜,所以不
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因為飯是2天前做好的,放冰箱保鮮。作法則同第1夜,所以不
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重覆PO。高麗菜滿會出水的,可能因為我用糙米相對較硬,
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平衡之後口感還OK。erhugirl的方式我之後試試看。^^
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嗚~我同一行PO了兩次Or2.....
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