[問題] 咖哩可以加哪些配料呢?

看板cookclub作者 (巴豆妖)時間11年前 (2012/08/30 17:49), 編輯推噓22(22推 0噓 17→)
留言39則, 30人參與, 最新討論串1/1
大家安安～ 昨天煮了一～大鍋咖哩 突然好奇，咖哩除了傳統的紅蘿蔔 馬鈴薯 肉 以外還可以放些什麼配料 我知道的有菇菇 高麗菜 魚蛋丸 茄子 大大們還會放些什麼呢? 蔬菜可以放哪些呀? 希望大大分享 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 49.214.234.125
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我會放花椰菜,節瓜
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花椰菜 甜椒 青豆
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花椰菜四季豆
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推
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筊白筍 洋蔥 山藥 魚豆腐
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蝦、鮭魚、絞肉、菠菜泥
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白蘿蔔、香菇、高麗菜
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放過花椰菜 但不能一開始就放 最後化光光XDD
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白蘿蔔 香菇 高麗菜 放完整鍋不會水水的嗎??XD
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推
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恩，會水水的阿，因為是咖哩湯，所以會有很多水~可是很好吃
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推
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放茄子, 我家小鬼不吃茄子, 切碎放進去他們跟本吃不出
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秋葵
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地瓜、南瓜、花枝、干貝
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高麗菜我朋友他有先炒過再放進去，不過這樣相對較油...
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花椰菜釋放一餐的量一餐吃完嗎??要先川燙或炒過嗎??
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豆皮!! 豆仆~~
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我會先用洋蔥炒香後，加入香菇、紅蘿蔔!潘博士說紅蘿蔔過油
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後，它的抗癌成份才會出來~~
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樓上指的該不會是維他命A吧
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杏鮑菇 洋菇 香菇以外的菇類
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花椰菜先燙過再放 熱的時候順便放 放太久會消失
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洋菇可以先炒過奶油再放 出過水比較不會稀釋咖哩醬
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秋葵也可以燙過放 秋葵跟日式咖哩好合啊>///<
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推薦黑木耳+毛豆仁!! 很有口感好吃~~
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雞腿肉!!!!!!!!!愛吃什麼放什麼 清冰箱也很好用
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菇類、秋葵、荷蘭豆、油豆腐...
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我會放擠碎的蕃茄～曾經也因為沒有肉所以放惹魚餃......(?)
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玉米筍 脆脆的
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番茄是要先切碎嗎??還是番茄泥??
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地瓜！！！！
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蘋果！
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芒果
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花椰菜我都先川燙好 放冰箱 要熱再放當次要吃的量下去
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個人比較喜歡吃脆的口感~~
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推薦地瓜~
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水煮蛋 熱狗 毛豆 豆腐
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我媽媽放秋葵~很好吃唷!!
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菇類 南瓜!!
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花椰菜要吃的時候再放就好啦~
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香蕉!!!
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