[問題] 杏鮑菇炒花椒粉可以嗎??

看板cookclub作者 (momomom)時間11年前 (2012/08/20 11:12), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
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最近真的很想念四川料理的花椒味 想買一罐花椒粉回來玩玩 上網搜尋了一下食譜 發現花椒多是跟肉類一起料理 但除了沒皮的雞丁以外其實我不太敢吃肉 就想說改用蔬食來炒 想到比較適合的是杏鮑菇 很肥厚的菇身灑上花椒粉感覺就蠻好吃的 不知道行不行得通呢?? 大家有哪些花椒菜可以提供給我的嗎? 我真的很喜歡花椒啊~~~ 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.95.181
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08/20 13:25, , 1F
感覺豆乾、杏鮑菇都可以嘗試看看
08/20 13:25, 1F
推
08/20 18:00, , 2F
我炒過櫛瓜
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08/20 21:19, , 3F
可以..鹹酥雞攤很常見炸杏胞菇上面灑胡椒和辣椒粉很香呢
08/20 21:19, 3F
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08/20 21:20, , 4F
炒的話我建議先用一點水煮到水份收乾再加(花椒)油下去炒
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08/20 21:20, , 5F
要吃以前再灑花椒粉..這樣會比較不那麼油..
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08/21 02:03, , 6F
可以做醋溜杏鮑菇，最後灑花椒粉會超香
08/21 02:03, 6F
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