[心得] 當早餐也是甜點 - 鬆餅球 Pancake balls
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週末在對的時間吃早餐對我來說永遠都是個遙不可及的夢想,就當做是黑夜與白天永不相見那樣,再加上我生的一付東方胃,吃到一份開心的早餐通常是泡麵加蛋或是廣東粥加小菜,西式的早餐培根蛋、三明治、煎馬鈴薯和我通常都不對胃。
這天突然想吃個沾滿濃濃蜂蜜的鬆餅,家裡有現成的鬆餅粉,就是因為棒棒糖機器比較輕巧,我捨棄了正宗重的要死的鬆餅機改拿棒棒糖機來做實驗。一球一球的看的真的很討人喜歡,灑上糖粉加上午後的陽光,享受整套完心情真好。:D
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凱西使用市售的鬆餅粉,加個蛋,以橄欖油代替奶油,低脂奶代替全脂奶,一切原因只為了補償沾了很多很甜的楓甜漿。
隨手煎個太陽蛋,我捧上桌時順手寫了一張帳單給阿強,這一餐在外面至少也要個台幣150元吧!!! 我還有伺候大爺奶泡愛心打的不明顯的拿鐵耶~!
一球一球的吃起來真的很方便,直接像野人一樣用手抓起來塞進嘴巴裡就好了,什麼刀呀叉子的都不用再搬出來了。
這種幾個月難得一次的早午餐,寫下來提醒自己,一日之計在於晨,雖然不用上班的話我永遠都早起不來。呵呵!!
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廚房探險家凱西-完全誠實講座
甜牙齒、鹹牙齒、不是黑牙齒
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