[食譜] 新加坡叻沙海鮮米粉湯
網誌圖文版：http://coffeewa402.pixnet.net/blog/post/37941609
買了一盒百勝廚的叻沙調理包和乾米線
再準備一把新鮮的韭菜，一盒有機黃豆芽
新鮮的白蝦、透抽、魚蛋和油豆腐，
道地的新加坡風味 一點都不難唷!
作法：
1.先將百勝廚的椰粉包加入600cc的冷開水中，再加入叻沙糊調理包攪拌均勻。
2.不要蓋鍋蓋，大火煮至沸騰，再依序加入油豆腐、魚蛋、白蝦、透抽煮熟。
3.米線泡冷水六分鐘，再用滾水煮7分鐘，撈起用冷開水沖洗。
4.豆芽菜和韭菜燙過後撈起。
5.依序將米線、海鮮、蔬菜與配料、湯汁等盛入湯碗內，最後佐以峇辣椒醬一起食用。
這道料理相當簡單，和大家分享 ^^
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推
08/19 13:14, , 1F
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