[食譜] costco布朗尼預拌粉成功大變身
網誌圖文並茂版
http://gin9601.pixnet.net/blog/post/37929005
第一次逛costco 就被那外包裝十分誘人的布朗尼預拌粉吸引
已經燃火的我就算老公在旁極力勸阻 還是耳朵很硬的硬是要扛回家
結果第一次烤出來的成品超失敗的
不僅入口十分甜膩 也因為抓不準烘焙的時間 冷卻後的成品硬得跟石頭一樣
心想 該不會又是花錢買了廢物回來了吧......
但 天無絕人之路 在網路上搜尋了各家食譜後
再加上我的勇於嘗試的實驗精神
這次的布朗尼可說是大大成功喔~~~
接下來就和大家分享一下做法吧~
材料：
布朗尼預拌粉470g 低筋麵粉100g
牛奶1/3杯 油 1/3杯 (此為量米杯)
雞蛋一顆
鹽一小匙 (鹽罐內附的湯匙)
泡打粉一小匙 (茶匙)
核桃適量 (可加可不加)
做法：
1.烤箱預熱160度
2.將預拌粉 麵粉 鹽 泡打粉 攪拌均勻
3.加入蛋 牛奶 油 攪拌至看不到乾粉
4.扮入碎核桃
5.將麵糊舀入模型
6.放入烤箱烘烤約25分鐘即可 (拿筷子戳看看 沒有麵糊沾黏就是ok囉~)
p.s 原先盒子上的烘焙時間是45-50分
因為這次用的是小杯子蛋糕模 所以就不用烤那麼久囉
此配方吃起來 外皮有脆脆的麥芽糖口感
上半部是布朗尼的口感 下半部是馬芬的厚實感
重點是大大改善了原先甜死人不償命的甜膩感喔~~~
以上 分享完畢
希望能幫助和我有同樣煩惱的人們唷~
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