[心得] 男朋友餅乾:愛的蔓越莓燕麥+葡萄燕麥餅

看板cookclub作者 (│Open免│)時間11年前 (2012/08/10 23:59), 編輯推噓0(000)
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網誌有成品圖: http://minnn22.pixnet.net/blog/post/38779798 鍵盤廚師再度出場,今天的鍵盤菜是充滿愛的蔓越莓燕麥餅。 已經很長一陣子沒有男朋友便當吃了,不過倒是得到了不少的小點心、小餅乾~~ 今天得到的好點心是愛的蔓越莓燕麥餅和愛的葡萄燕麥餅, 重點不是口味,而是「愛的」。 材料有 必備材料:低筋麵粉600g、無鹽奶油450g、白糖100g、黑糖300g、蛋四顆、香草精、鹽 增添風味的材料:燕麥、葡萄乾/蔓越莓乾 步驟來了 1. 先把奶油溶化,要讓奶油解除硬硬的狀態,可是又不能融到像水一樣。 2. 準備好奶油的狀態後,再加入白糖、黑糖、全蛋、香草精,速速的攪均勻。 3. 最後加入低筋麵粉、鹽,全部和在一起變成溼溼的麵糰。 4. 依照自己想要調配的口味,加入燕麥或葡萄乾,想要加巧克力豆、杏仁也是可以呦, 因為是做給自己吃的,不用考慮到成本的話,所以這些口味配料放多一點,味道更好。 5. 放入預熱約190度的烤箱,烤約23分鐘就可以開動囉! 這個餅乾真的是超級好吃的,鬆軟的程度剛剛好, 甜鹹度也很適中,忍不住會一直一直吃,但是吃光了就沒了。 最後,男朋友便當下次見~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.169.182
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