[器具] 請問大家該用什麼???

看板cookclub作者 (蘋果茶)時間12年前 (2012/08/09 23:15), 編輯推噓3(3推 0噓 13→)
留言16則, 8人參與, 最新討論串1/1
之前有上來詢問大家 要做料理給男友驚喜 因為,最後決定要做咖哩 但是,不知道要怎麼寄送會比較好?? 有考慮用夾鏈袋,但是,怕會漏? 還是,做好用冷凍起來,寄送好比較好??? 冷凍的咖哩,要加熱會很麻煩嗎??????? 對不起,因為是廚房新手 所以,問了很多笨問題 為了給男友驚喜只好上來尋求大家的幫忙 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.231.57
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咖哩冷凍後 覺得變不好吃 可以考慮樂扣那類的保鮮盒
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不過好像很貴
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推
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解凍比較建議用微波的 用蒸容易增加水分 味道會變差
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馬鈴薯也建議不要煮太久 因為解凍過程如果比較久
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馬鈴薯容易散掉 所以第一次大概煮5分熟 我覺得就夠了
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容器沒什麼差別 既然要送男友 弄個好看方便的就行了
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推
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咖哩容易壞 似乎也只能冷凍才好保存
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用玻璃密封碗冷凍 再加熱後粉感會降低
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一般塑膠袋冷凍後 再退冰很容易漏
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pyrex或樂扣盒 +冷凍宅急便。
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夾鍊袋密封袋冷凍，再放進樂扣盒，然後包裝寄送。
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寄送一定得冷凍吧 最便宜:紙碗先套塑膠袋 裝咖哩再綁 /夾鏈袋
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推
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你可以用樂扣樂扣的PP保鮮盒裝很方便啊 這個不會很貴
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啦 我覺得它實用性很高 可以確保食物的新鮮度 而且它
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也很好密封 這樣你要寄送的話也會比較方便啊 這個真
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的好用
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