[食譜] 愛蒙達起士漢堡
由於現在居住的地方在鄉下，許多食材無法取得，
原本打算做feta漢堡的，無奈買不到feta cheese也買不到sour cream，
於是就改良成如今的版本，吃起來意外地好吃。
奶味稍重的emmental配上黃瓜正好可以調合一下，很適合夏天的清爽漢堡。
圖 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151100521190600&l=298d1ff608
五人份
材料:
<肉排>
牛絞肉 400g (無奈買不到絞肉，買了肉絲代替才發覺肉味更重更香!)
Emmental cheese絲 100g
蒜頭 兩瓣 (切細末)
奧勒岡葉 1大匙
黑胡椒 1/2大匙
鹽 少許
橄欖油 少許
<黃瓜沙拉>
小黃瓜 2條 (刨粗絲)
大蒜 1瓣 (切細末)
無糖優格 30ml
黑胡椒 1茶匙
蒔蘿 1大匙
鹽 少許
漢堡包 5個
步驟:
1、漢堡肉: 烤箱預熱至攝氏180度。
把牛肉、起士絲、蒜泥、奧勒岡葉、黑胡椒、鹽先混合均勻，
如果太乾了就加一點橄欖油。
將肉團分成五份，壓成中間略薄四周略厚的圓餅狀，
放入烤箱烤約20分鐘即可。
2、黃瓜沙拉: 黃瓜刨成粗絲，加入其他材料拌勻後靜置冰箱備用。
3、漢堡包: 橫切剖半，雙面刷上橄欖油放入烤箱以攝氏200度烤3分鐘即可。
4、接著把所有材料組合起來就大功告成了。
Enjoy~
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