[問題] 可以在這個版找廚師嗎?

看板cookclub作者 (無常)時間12年前 (2012/07/18 00:27), 編輯推噓5(5推 0噓 23→)
留言28則, 9人參與, 最新討論串1/1
有開店的打算, 但個人並沒有餐飲經驗, 因此需要找廚師來負責菜單、食譜、內場設備動線等等, 除了到104開職缺應徵廚師外, 可以在這個版找廚師嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.25.62
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07/18 00:36, , 1F
我先建議你至少要懂一點...廚房在來開店
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不然風險太大 真的要自己會一些..!!
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07/18 00:42, , 3F
可以的話先去餐廳打工一陣子會比較好...
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07/18 00:57, , 4F
其實我有投履歷...不過都石沉大海了..最近好像不太缺內場~"~
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07/18 01:17, , 5F
做外場也多少會了解內場喔 而且就可以認識廚師朋友啦~
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零經驗開餐廳真的風險大 (感覺是藝人會做的事XD")
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內場一直很缺,但師傅不會一直上網看人力銀行,你的專長是
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什麼?中餐?西餐?西式點心?中試點心?應徵廚師還是學徒?
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07/18 12:49, , 9F
報紙有徵內場的吧，我今天有翻到啊
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07/18 13:12, , 10F
恩 我應徵的是西餐學徒,是有缺啦..可能是我沒經驗的關係..
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07/18 13:12, , 11F
所以投了履歷後..都沒通知我
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推
07/18 15:27, , 12F
學徒通常很少缺，而且年齡越長沒經驗越難應徵上(較難教)
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推
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只能祝你好運了！餐飲業的辛苦很難用三言兩語說完，重要
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的是抗壓的能耐，這是個流動性相當高的行業，但大部分都
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是因抗壓性不足離開的，餐飲業永遠都在缺人，員工抗壓性
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推
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要好，當老闆更是！加油！希望你成功！有西餐學徒的面試
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機會，我會幫你留意，屆時站內信給你！
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(我是餐飲系畢業、跟很多餐廳的主廚都是很要好的朋友)
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07/18 16:19, , 19F
感謝belle7193!!!!
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建議您也可以到一些喜歡的店 直接向店家詢問是否缺人
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很多時候主動多聊一點也會增加機會
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好~~ 謝謝vanishbaby的建議!!
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除了自己要有經驗以外，也建議你 規劃 和 執行 的人分開
07/18 18:11, 23F
推
07/18 23:21, , 24F
跟抗壓有關係嗎，我倒覺得是餐飲大環境太差的關係....
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大部份都是空班當常態(無薪假就被譙到死，空班同意思)
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07/18 23:22, , 26F
生意忙的時後累死加班沒錢很正常，閒的時後得當清潔工
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只有忙跟超級忙....去連鎖的會好一點，但連鎖沒技術性
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07/18 23:24, , 28F
後來都是學管理，普通店家則都工作環境很差....
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