[問題] 新鮮黑木耳聞起來很潮溼、根部有白點

看板cookclub作者 (R)時間12年前 (2012/06/23 12:35), 編輯推噓1(105)
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如題 昨天在costco買了盒有機黑木耳 回來開盒後發現根部(蒂頭處)有大面積的白色點點覆蓋 用手摳白色部分勉強摳的掉,用搓的就不太行 拿起來聞有點像是木頭受潮的味道 將蒂頭切除,剩餘部分入菜的時候也還聞的到潮溼味 但吃起來倒是正常,我跟家人目前身體也無異狀 但那種生味讓我有點困擾... 印象中之前買沒有這味道的 而且不知道這是不是發霉?還能不能吃? 但又看他採收日期是6/20,若是發霉有可能在兩天內發成這樣嗎.. 其實拿去退就可以解決問題,但costco持卡人不是我,他最近又沒空 orz 只好請各位專業煮廚幫忙解答了,感激不盡Q_Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.241.14.215

06/23 14:48, , 1F
那應該是原本新鮮栽種就會有的部分。放心吧~切掉根部
06/23 14:48, 1F

06/23 14:48, , 2F
剩下黑色蕈傘的都是可以吃的。
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06/23 22:20, , 3F
木耳本來就是種在木屑的太空包啊
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06/24 00:50, , 4F
謝謝hsinzou也謝謝板主~ 可能是最近大雨 環境太潮溼了QQ
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06/24 00:51, , 5F
我猜熱水燙過應該好很多了~ (剛剛火鍋忘了加料:p)
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06/24 04:36, , 6F
根部本來就是那樣吧?
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