[問題] 酥炸粉、木薯粉
我在有些食譜裡 會把酥炸粉+水和成糊 再放下去炸
我昨天看了兩者的成分後 決定買木薯粉
昨天試炸魚塊 先把魚抹蛋白，再裹粉 直接下去炸
但我想問一下
木薯粉也可以和酥炸粉一樣 和水一起弄成糊再裹上我要炸的東西嗎?
因為如果這樣可以的話 我就不用再浪費雞蛋了XD
感謝各位的解答:)
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