[問題] 母親節7人份菜單

看板cookclub作者 (abc)時間12年前 (2012/05/05 18:36), 編輯推噓27(27推 0噓 48→)
留言75則, 22人參與, 最新討論串1/1
這次母親節跟弟弟分工要煮一桌菜 弟弟準備要煮:日式咖哩(豬肉塊)+味噌豬肋條 其餘菜色要我來補齊 目前想到的菜色有: 生菜蝦鬆 乾煎?魚(去市場看) 湯(還沒想到) -- 媽媽不吃牛 喜歡海鮮(魚 蝦) 辣OK 中西日式不拘 希望是不需要複雜刀工 跟油炸 工序多OK 比一般家常菜有特色的料理 麻煩提議菜色嚕~~~今晚選3道菜(湯)各發放100p 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.33.140
推
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蒸蛋 (中、日式都可以) 蛤蜊湯 在炒一盤菜XD
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蒸蛋列入考慮
推
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菇菇炊飯? 超簡單
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弟弟的咖哩飯有放菇類 配著吃會重複QQ
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去買新鮮大蝦，在烤盤鋪鹽用烤的？
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烤蝦列入考慮
推
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豆腐煲??!
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板豆腐切長方形 煎兩面+香菇 蝦米 洋蔥 紅蘿蔔
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豆腐堡列入考慮
推
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蜜汁雞 鳳梨蝦球 高麗菜 清蒸鱈魚 冬瓜蛤蜊湯
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蜜汁雞跟蝦球要炸?? 蛤利湯有變化煮法嗎 家裡常煮 囧
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然後弄個蘆筍沙拉也不錯的感覺ˊˇˋ
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沙拉列入考慮
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剝皮辣椒雞湯？
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之前煮過 媽媽不愛 哭哭
推
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可麗餅、起司豬排或清蒸鱈魚 枸杞蝦
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可麗餅=0= 豬排要炸 清蒸鱈魚常煮 枸杞蝦也是
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囧tz 我是要說可樂餅啦XDD
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推
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XDDDD可麗餅
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一個要炸 一個要器材 哭哭(沒器材限制 就烤章魚燒了XD
推
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說完我都囧了 更囧的是我後來看到原po 不要油炸 囧囧囧
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※ 編輯: hsnupool 來自: 220.136.33.140 (05/05 20:04)
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乾煎鱈魚 茄汁明蝦或草蝦 這些都算是比較容易的!
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推
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或者如果買得到新鮮花蟹也行 簡單的清蒸就很好吃了!
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以上有提供意見的板友都給100P^^ 菜類大概OK了 麻煩幫忙
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泰式酸辣海鮮湯啊 冬蔭貢
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須要甜點嗎XD 我爸會切水果丁加川燙冰鎮過的蝦子跟
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花枝 在淋上一些自製千島醬
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想 不是家常的湯 材料也不會太難買的 and濃湯不要 200p!!
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蒜頭雞湯？
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推
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買得到和風芝麻醬的話 剉一大碗高麗菜絲配著吃就超讚了
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推
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蜜汁雞不用炸拉@"@
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把雞腿煎熟 切好備用
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爆香蒜頭 然後加入適量蜂蜜跟黑胡椒醬!!
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調味就好囉@@
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推
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冬瓜盅？
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冬瓜盅各家作法都不太一樣，我家的跟板上有的那篇
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長得不太一樣@@
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或是涼拌洋蔥 切絲泡水一碗+薄鹽醬油+泡開海帶芽+白芝麻
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冬瓜盅好酷喔 就決定是你了!! 除了版上那篇 有其他作法?
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推
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要不要試試柿餅雞湯? 柿餅+雞+枸杞+黃耆 起鍋加點鹽就好了
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E大 蜜汁雞感覺不賴喔 改天來試試^^
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推
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我們家的是有消皮，整個放在鍋裡煮的...@v@a
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不過一般還是不消皮直接當容器比較酷XDDDD
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恩 噱頭 哈哈
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推
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你喜歡就好^^
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推
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感謝原PO的紅包，祝您母親節大餐圓滿成功^u^
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推
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可以來個有紅蘿蔔小黃瓜的七彩馬鈴薯泥
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感謝大家T_T
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咖哩和豬肋條需要有口感比較清爽的菜色來平衡，建議做些
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如泰式涼拌海鮮、涼拌三絲之類的菜色。另外，一個廚房同
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時兩個(可能)不常下廚的人作業一定會混亂，所以也可以用
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一些事先做好的菜色(如醉雞http://0rz.tw/zNOJU)分散壓力
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推
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和風涼拌菠菜,讚
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它是超簡單的啦,只是覺得很配你的主菜
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推
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醉雞?酸菜白肉/肉片/雞湯?西式濃湯?
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珍珠丸子
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推
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我也推醉雞 感覺很厲害其實很簡單的一道 又可以先做起來
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推
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南瓜海鮮濃湯
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謝謝大家意見^_^
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分享一下菜單(可能會在加菜)1.咖裡有個好媽媽 2.噌心愛
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媽媽之燉肋條 3.媽媽天天可樂蝦鬆(會加可樂果)
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4.媽媽刀子口豆腐心煲5.日式茶碗真心愛媽媽6.陪媽媽過每
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個寒冬瓜盅...預計在搞個涼拌的菜 跟魚XD
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哇噢！跪求原PO母親節過後回來分享心得～
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很多烹煮時間長的菜，除非家有六個爐口不然最好早點開始
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早上買菜 吃晚餐 應該是OK拉XD
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超級無敵海景佛跳牆
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蛤蠣絲瓜 或蛤蠣雞湯
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推
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義式的橄欖油醃漬蔬菜，需要一點工但是沒有難度，而且
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可以事先做好，到時後當涼拌菜或者拿法國棍子麵包切片
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鋪在上面當前菜都很棒
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另外，如果媽媽喜歡吃海鮮，可以找莊祖宜部落格裡一篇
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用高級生干貝，芒果丁，檸檬或柳橙汁醃漬的scallop
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ceviche，也是沒有難度又特別的開胃菜。聽起來成本很高
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但是我做過，因為有芒果丁不用很多干貝就做出一大盆
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當然這也是一道可以事先做好的東西
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檸檬魚~~~超簡單，又快速，沒負擔。
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05/06 19:43, , 69F
3Q
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咖哩會想配清爽點的，涼拌小黃瓜?
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推
05/06 23:15, , 71F
泡菜蘿蔔 牛蒡絲 日式小菜應該都可以 又省時省力
05/06 23:15, 71F
推
05/07 15:50, , 72F
喜歡海鮮 母親節還有時間 應該可以準備 胡椒蝦 蒜頭蝦
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05/07 15:54, , 73F
鹽烤鳳螺+薑醋醬 烤花枝裹培根 虱目魚肚湯 都不費工
05/07 15:54, 73F
推
05/07 20:01, , 74F
你弟的咖哩別煮了,改煮個大盤雞吧
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05/08 17:47, , 75F
泰國海鮮酸辣湯啊!!!
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