[食譜] 成人的食物鳳梨苦瓜雞湯
易讀無音樂版本： http://0rz.tw/e5muY
苦瓜這一味我想應該沒有孩子會喜歡
隨著年紀的增長，喜好的事物一定會轉變
味覺也是。
從小在餐桌上看到苦瓜就變苦瓜臉
不管阿瑛怎麼拐騙，我不吃就是不吃
苦瓜一直都是我的拒絕往來戶
久而久之在餐桌上看到苦瓜我也絕對不會夾它
突然有一天不知怎麼搞的，看到桌上的苦瓜鹹蛋
來試試看好了
一吃之下驚為天人，這苦瓜炒的真妙
這個外皮凹凸不平就像波浪一樣起伏不定
吃了肉苦而回甘
小時後就怎不懂這回甘的道理呢?
那時沒有耐心等待品嚐後的甘甜
那時吃下第一口就直接否定苦瓜的味道
我們是否在很多時後也犯下這種快速決定的錯誤
許多人事物就像苦瓜一樣
吃第一口時只了解表面的苦醜
多給耐心機會嘗試
或許會發現星星!
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這瓶蔭鳳梨醬我可是視如珍寶
因為老遠從台灣偷渡進來
沒想到上上星期去逛華人超市
居然看到一模一樣的罐頭
ㄔㄟ......害我偷偷摸摸的
以後在這裡就買的到啦~
材料：苦瓜2條、小春雞1隻(冰箱只剩一隻小雞，其實用雞大腿剁塊更適合)
調味料：陰鳳梨醬3匙(各廠牌的甘鹹度不同，請依自我口味調整)
作法：
1. 苦瓜處理好，內白絲部份清乾淨
2. 倒入處理好的苦瓜，加入水，水量大約淹過苦瓜和雞肉。
3. 加入陰鳳梨醬大火滾開15分鐘後，蓋住鍋蓋中小火悶10分鐘即可
雞肉要熟不爛不用滾太久，否則雞肉老柴，雞味全失
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廚房探險家凱西-完全誠實講座
甜牙齒、鹹牙齒、不是黑牙齒
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