[問題] 小烤箱烤蔬菜？

看板cookclub作者 (。珩。)時間12年前 (2012/05/01 21:24), 編輯推噓8(9推 1噓 32→)
留言42則, 17人參與, 最新討論串1/1
各位版友好～ 最近驚覺自己的蔬菜攝取量實在太少， 想要自己弄點青菜來吃。 可是我的程度連燙青菜都還不會（…） 想說是否可以用烤的方式來料理比較方便。 但家裡只有不能調溫度的小烤箱， 不知道可不可以用來把青菜烤熟？ 我目前預想的做法是這樣： 把馬鈴薯/青椒/甜椒/洋蔥/菇類切塊，一層層舖在烤盤裡， 放一點奶油碎塊、上面灑焗烤用起司絲和黑胡椒， 烤個20分鐘左右。 請問這樣會熟嗎？ 另外，不知道青江菜/小白菜/高麗菜之類的葉菜類是否可以比照辦理？ 很初級的問題，有點害羞XD 先謝過各位回答的版友：） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.78.139
推
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燙青菜很簡單 水滾了 菜丟進去揪可以
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變得更綠色 或變軟 就可起鍋了 通常不超過10秒
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淋個醬油 就很好吃了 或單吃 也很棒
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青江菜小白菜 燙青菜很棒 味道很夠 高麗菜就沒試過了
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我還沒試過用烤箱烤的呢 但燙青菜很簡單 相信我
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第一次看到不會燙青菜......
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感謝t大 :D 我會試看看 其實也是有點懶得洗鍋子XD
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e大，大概因為我公主病吧（囧）
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燙青菜的鍋子會比烤盤難洗?!
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家裡只有烤箱 沒有其他煮食物的電器或瓦斯爐灶?
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烤盤可以墊鋁箔紙啊XD 家裡是有瓦斯爐灶但沒有電鍋~
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烤蔬菜過的盤子更難洗 尤其是烤菜必烤洋蔥 糖分高 烤完好吃
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但鍋底跟邊編多少會有糖份烤焦硬的痕 泡都洗不掉
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葉菜類則不太適合烤 會縮成乾 但根莖類則適合
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也許不用燙青菜~ 你就當成水煮青菜吧~ 或是變成湯~
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煮過的花椰菜可以隨便加點起司醬再烤 但你又不願水煮
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推
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事先撒上鹽、胡椒等調味 用鋁箔紙包起來烤 不會乾掉又好吃
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阿~ 可以烤杏鮑菇~ 但是~ 跟洋蔥一樣都不算青菜~
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果然還是要以水煮為主嗎OAO
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燙青菜的鍋子又沒有油膩，用清水仔細沖洗一下就可以了吧
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比洗手還簡單
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也比洗澡洗頭髮更簡單
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烤的感覺也很難吃阿- -
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哦 我直接連想的蔬菜是白菜那些葉菜類 不適合烤的XD
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原po確實也想烤葉菜類的，最後幾行有寫
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如果真的不想洗東西，(是說菜也要洗啊，洗菜還比較久)
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那就去買現成的吧，免洗免切還煮好好
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感謝大家建議 我會盡量想辦法試試看水煮XD 真的很謝謝:)
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噓
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水煮有很難嗎,還要你盡量去試??????????????
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05/02 12:00, , 30F
樓上的噓文讓我很不舒服 請問我不會煮菜是妨礙了你嗎?
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來請問一下做菜方式還要被人質疑的感覺實在很差
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推
05/02 13:36, , 32F
噓文是有點.....
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起司應該不用加 要撒點鹽
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馬鈴薯怕不熟我會先微波過
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推
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幫補推XD 不過水煮真的比烤一烤簡單啦XDD
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05/02 14:49, , 36F
我喜歡用烤箱烤馬鈴薯切片，不過它不算是蔬菜XDD
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推
05/02 15:09, , 37F
烤的比水煮麻煩好嗎= =你在想什麼
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哈哈哈 因為平常比較常使用烤箱 感覺比較上手 不過版友們的
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意見都傾向水煮比較方便且簡易 我會努力的XD
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推
05/02 19:21, , 40F
其實可以用微波的
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推
05/02 23:40, , 41F
通常是根莖類的比較適合用烤的 但是纖維質相對於葉菜類不足
05/02 23:40, 41F
推
10/23 12:01, , 42F
買costco冷凍蔬菜 鋁箔紙 撒粉 丟烤箱 滑手機
10/23 12:01, 42F
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