[問題] 如何用電磁爐煮綠豆薏仁湯?

看板cookclub作者 (布兒)時間12年前 (2012/04/24 00:52), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
夏天到了，很想念小時候家裡常煮的綠豆薏仁湯 以前在家裡都是綠豆薏仁泡一泡，電鍋加水跳起來就煮好了 可是現在宿舍只有電磁爐>"< 請問只有電磁爐的話該怎麼煮綠豆薏仁湯呢? 該放多少水?大火還是小火? 綠豆和薏仁要分開煮嗎? 估狗到電磁爐煮綠豆薏仁湯的心得說，很容易煮到快爛了，可是心還是硬的 該如何避免這個問題呢@@? 順便問一下綠豆和薏仁大概要泡多久 小時候做的現在都忘記了OTZ 麻煩各位幫我解惑~好想喝冰冰涼涼的綠豆薏仁湯呀~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.177.135
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綠豆大約要泡4-5小時，太久會發芽XD 薏仁需要更久
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薏仁我都泡八小時 綠豆我泡一小時而已
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紅豆綠豆沒泡我照樣用電磁爐煮 OK啊
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之前我朋友泡綠豆 她不知道不能泡那麼久 結果綠豆發芽了
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夏天綠豆不能泡太久,兩禮拜前我泡一小時就有點發芽了,煮起
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來會有點苦苦的
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感謝版友們的回答~可是用電磁爐該怎麼煮呢@@
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我會煮兩次，煮滾之後關掉。然後就悶著，等一兩個小時後，
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再煮滾一次，這樣就會爛了耶 ~
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這樣我知道了~感謝樓上^^
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詹姆士說可以用熱水泡~
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