[問題] 烤肉食材

看板cookclub作者 (CHRIS)時間12年前 (2012/04/19 04:44), 編輯推噓6(6推 0噓 9→)
留言15則, 11人參與, 最新討論串1/1
原po人在美國一個沒有華人超市的小鎮 這周末跟幾個好友要烤肉，想聽取有什麼有趣的烤肉食譜 通常會有的食譜有: 烤雞翅(醃漬一夜，烤的時候撒cumin和BBQ seasoning) 牛肉+青椒烤肉串(沒醃，烤的時候撒點鹽、cumin和BBQ seasoning) 雞胗、雞心串(醃漬一夜，烤的時候撒cumin) 玉米(直接烤) 已被我排除的有: 牛肉一整塊烤 烤egg plant (試過，超沒味道) 羊肉串(美國羊肉超貴~~~) 漢堡排跟hot dog之類的 冷凍蛤仔(超市突然沒在賣了) 懇請個位給點意見了，不然每次都是那幾樣都沒變化！ 當然食材最好是以美國超市容易取得的為主 先謝過了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 132.241.156.33
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甜椒 蘑菇 蘆筍 蝦子
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scallion wrapped in thin-sliced pork
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pineapple and shrimp kebab
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2樓讓我想起可以用pineapple撒cinnamon powder下去烤！吃過一次超好吃的 ※ 編輯: chris0711 來自: 132.241.156.33 (04/19 05:54)
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shirmp加pineapple跟甜椒串成shirmp kebab好像不錯
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地瓜、培根捲蘆筍
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我喜歡烤牛肉配烤一下的微辣洋蔥...
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醬料用沙茶醬調醬油+香料+酒下去吧
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我最近愛上孜然(新疆)口味的烤肉~你可以試試看!不過
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我不知道美國好不好取得?
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謝謝大家提意！可能會把你們說的都試試看！ 文章中的cumin其實就是孜然，一時不知道"孜"怎麼打才打英文 = = ※ 編輯: chris0711 來自: 67.169.230.182 (04/19 14:54)
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棉花糖 好吃又好玩
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推棉花糖~ 美國超市有賣大顆的棉花糖!
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去骨雞腿切丁醃一晚 烤培根捲蔥
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烤櫛瓜也不錯
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我也在美國烤過雞胗雞心　　覺得不太容易熟說......
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雞胗雞心真的是要烤久一點，要烤到乾乾硬硬的才好吃，不然軟軟的會很噁心！ 培根捲蔥可能會考慮一下，必竟培根好油lol。或換成樓上說的pork slice包 櫛瓜不錯可以試試看！棉花糖之前有試過，好玩好吃也好燙lol ※ 編輯: chris0711 來自: 67.169.230.182 (04/20 04:39)
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雞胗雞心上面要劃幾刀，這樣比較快熟
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