[食譜] 清爽涼拌紅豆芽~

看板cookclub作者tequila6 (~澐~)時間12年前 (2012/04/12 18:32)推噓2(2推 0噓 2→)

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http://peiying7077.pixnet.net/blog/post/22657845-106 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 圖文版-內有紅豆芽孵育日記菜名-涼拌小菜之絲絲相連到天邊材料-小黃瓜一根、洋蔥半顆、金針菇一包、濕黑木耳3~4片、紅豆芽跟金針菇差不多份量，基本上想吃甚麼就加甚麼囉~ 醬汁-冷壓橄欖油、粗黑胡椒粒、昆布薄鹽醬油、素蠔油、白醋或水果醋、檸檬汁，醬汁份量就隨個人口味調整，想吃辣的可以加點辣油及辣椒絲~ 做法- step1：燒一鍋水滾後，將所有材料放入川燙，因為都切細絲，所以燙個20秒就可以了，燙太久口感會不好。 step2：材料川燙瀝乾後，放入冰水中冰鎮成涼涼的口感。 step3：冰鎮後瀝乾，與醬汁拌勻就可以上桌囉~ p.s.可以撒些碎堅果花生或芝麻，更香更健康~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.161.73

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medama

04/12 19:03, , 1^F

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MitaMa

04/13 11:48, , 2^F

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olivinemily

04/13 16:45, , 3^F

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