[問題] 蒜頭發霉

看板cookclub作者 (酣吉)時間12年前 (2012/03/21 16:32), 編輯推噓1(1推 0噓 7→)
留言8則, 7人參與, 最新討論串1/1
想要請問 如果蒜頭發霉該怎麼處理 昨天收到我媽寄過來的東西 裡頭有一袋蒜頭 媽媽是從冰箱拿出來就放進去箱子裡寄出 一打開就發現 有幾顆發霉了 處理完以後 我爸叫我全部拿去洗一洗 今天看昨天洗的那一堆(我撲平放在陽台旁的地板 還是有兩三顆發霉 其他倒是安然無事 想問版上 一、蒜頭發霉如何處理最恰當? 二、蒜頭發芽還能食用嗎? 有沒有人養過它XD -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.201.40
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丟。
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補充 是深綠的那種霉
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推
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發霉丟掉 發芽可以吃 他長大就是蒜苗 發牙蒜味會比較淡
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好像眾多食材中，只有馬鈴薯發芽是比較有疑慮的
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其他食材ex番薯、紅蘿蔔、蒜頭，發芽都可吃
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但發霉就不要吃了，因為你不知道那些看不見的菌絲可以長多深
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如果是變黃黃乾乾扁扁呢?
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除了發芽的會吃 其他的發霉和乾癟都不會吃了
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