[食譜] 第一次用鬆餅粉作千層蛋糕~成功
鬆餅粉真好用之~30分鐘做好千層蛋糕
材料:
1.鬆餅粉 100克
2.蛋2顆
3.鮮奶 60cc
作法:
1.三樣材料秤好後，只要攪拌均勻即可(攪拌好的麵糊是"水水"的)
2.麵糊靜置5~10分鐘(此時可以做中間的花生巧克力醬)
3.取一平底鍋開小火加熱
4.倒入麵糊使其擴散成約直徑6-8公分的圓形,
5.等表面開始冒出氣泡後翻面再煎,持續反覆這個動作做出麵皮
6.麵皮與麵皮之間塗上花生巧克力醬
7.一層一層堆疊起來即可
花生巧克力醬，我想，應是有市售的
不過我是用"巧克力磚+花生醬"去微波融化作成的
如果怕熱量太高，也可以改用草莓醬吧
ps.冷凍後滿好吃的
圖片~http://tw.myblog.yahoo.com/Jessie-Liao/photo?pid=2196
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