[問題] 日式串燒做法

看板cookclub作者 (你應該很氣我... )時間12年前 (2012/03/13 21:08), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
週末要請朋友來家中小酌 打算做一些串燒做搭配 參考一下不同食譜 想請教一下各位板友 日式串燒應該是用煎 還是烤呢? 還是先煎再烤? 另外不希望雞腿肉吃起來乾乾 有沒有需要醃太白粉 或是烹調時火候應該怎麼控制才會剛好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.105.211
推
03/13 21:39, , 1F
燒烤類最重要應該是醬汁吧...@@.至於火候.先試做一些吧
03/13 21:39, 1F
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03/13 22:16, , 2F
通常沒有醃，主要是靠醬汁
03/13 22:16, 2F
推
03/16 23:47, , 3F
那鹽味的串燒呢？ 比起醬燒比較喜歡單純的鹽味耶
03/16 23:47, 3F
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