[心得] 黃金地瓜球（ＱＱ蛋）
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這一個個圓圓的小東西是什麼呢？上面還滿佈著小黃色的點點，一顆一顆排排站，看
起來超可愛的。只因為哥問了：「到底哪裡有賣好吃的地瓜球？」我和娘兩個人不約
而同地伸出手指頭指著ＴＵ說：「她炸的最好吃」！所以被拱出來的ＴＵ只好包包款
款，去買了材料，一早就開始動工。
非常沒有同情心的我，不但沒有幫忙，居然還只拍到完成的照片！大概是三顆地瓜的
量，大概可以做那～麼多顆耶！
來吧！先起油鍋，要分批炸比較好吃。一顆一顆慢慢地丟進去，要小心才不會讓油噴
濺出來。小心用鍋勺慢慢轉動地瓜球。我還有空拿一顆沒炸過的比比看，炸的同時，
地瓜球已經慢慢膨脹！還要記得有壓的動作，這樣地瓜球會比較蓬鬆喔。差不多這個
顏色就可以準備起鍋了。
起鍋！熱呼呼的地瓜球，真的超香的，而且用自家乾淨的油，完全沒有難聞的油味！
重點是，不太油阿，只是非常的燙而已。還沒拿出去就在偷吃的我，看看這地瓜球的
斷面，是不是紮實的過份？而且超軟、超Ｑ、超蓬鬆完完全全就是地瓜來著！怎麼會
這麼好吃？香氣很足、地瓜味也超重，外面賣的超空洞地瓜球根本一點都不夠看！
端出來前我已經偷吃了兩顆。哥哥吃超多的，完全比外頭賣的好吃幾百倍阿！第二次
出爐的黃金地瓜球。謝謝ＴＵＴＵ，給我們製作了超美味滿藏愛的黃金地瓜球。好好
吃唷。
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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