[器具] 利用airfryer 空氣油炸鍋做出簡單料理

看板cookclub作者 (噗醬)時間12年前 (2012/02/25 06:16), 編輯推噓12(12推 0噓 5→)
留言17則, 13人參與, 最新討論串1/1
身為一個很不稱職的家庭主婦.. 有時為了做出一桌料理常常搞得人仰馬翻～ 但自從前陣子家中來了一臺廚房裡的新玩意兒.. 害我開始卯起來狂做食物... 這台philips airfryer 號稱炸東西不用油的“空氣油炸鍋” 聽說在台灣可是夯到不行～ 不過我在英國卻是聽都沒聽過... 連它的宣傳廣告也是因為聖誕節快到了才出現的呢～囧～ 不過最近使用的結果實在大大滿意啊～ 所以連續用了氣炸鍋做了幾道簡單卻美味的料理～ 以下為有圖有文有音樂網誌版： 1.Philips airfryer 飛利浦 “空氣油炸鍋” 開箱文 http://dandanmemory.pixnet.net/blog/post/14593647 2. 用Philips空氣油炸鍋作法式煎鴨胸 (le magret de canard) http://dandanmemory.pixnet.net/blog/post/14593659 3. 用Philips空氣油炸鍋煎 餐廳級的肋眼牛排 (rib eye steak) http://dandanmemory.pixnet.net/blog/post/14593683 希望以上資訊對大家有些許幫助：Ｄ -- 我們都站在生命的交叉口 彷彿得到了什麼 卻也失去了什麼.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 81.159.207.128
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02/25 06:22, , 1F
妳的網誌照片好升火喔! 看起來真好吃!
02/25 06:22, 1F
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02/25 09:02, , 2F
那個鴨肉不說的話，還以為是牛肉(沒注意到皮) 用的真好
02/25 09:02, 2F
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02/25 09:54, , 3F
真的非常生火啊！大推
02/25 09:54, 3F
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02/25 13:21, , 4F
唯一的疑問 這用完之後到底好不好清潔?
02/25 13:21, 4F
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02/25 16:33, , 5F
天阿 這台超生火!!!!!
02/25 16:33, 5F
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02/25 16:43, , 6F
這台就強調好清洗吧，比起一般的烤箱或是油炸後油和鍋子
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02/25 16:43, , 7F
的處理
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02/25 19:45, , 8F
料裡看起來都很好吃喔，這台啥麼都好，就是貴了些>"<
02/25 19:45, 8F
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02/25 23:08, , 9F
我同學買這台後,每天炸的食物都po在臉書上,超過份的
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02/25 23:36, , 10F
哇靠!!!好想要啊!!!!
02/25 23:36, 10F
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02/26 00:40, , 11F
前兩天看了版上文章也覺得很生火...真的炸的哪麼好，
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02/26 00:41, , 12F
就不用多花錢買炸油，還可以把多的油脂除去
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02/26 01:12, , 13F
這台兩三年前香港就有賣了，台灣是最近宣傳很大而已
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02/26 08:41, , 14F
吼!!!!!!!!!!!!!超想買的，但清洗似乎是件費工的事啊
02/26 08:41, 14F
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02/26 08:43, , 15F
有點疑問，如何該拿捏溫度及時間的設定呢?
02/26 08:43, 15F
其實機器購買當時會附上一本食譜教學 機器本身上面也有符號告知如何操作溫度和時間 (何種食物該用多少溫度) 只不過我覺得不管要實驗哪一種食材時 剛開始第一次都不建議設定太長的時間 最好是根據食材熟透的程度還有本身食材的厚度 來調節烘烤的時間 最好是第一次基本烘烤後 再慢慢的將時間延長 (我剛開始也是這樣慢慢試出來的！試久了總會找到最恰當的烘烤時間長度) 至於清潔問題～現在我們都用鐵刷子來刷網子 刷久了就也開始順手不再那麼難清潔囉：） ※ 編輯: palapalachan 來自: 86.174.203.218 (02/26 09:26)
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02/26 14:46, , 16F
我比較想問 是哪邊可以買到 生鮮鴨胸肉?
02/26 14:46, 16F
鴨胸肉我們都是在costco買的 如果是鴨腿的話一般超市都可以找的到唷：Ｄ ※ 編輯: palapalachan 來自: 86.174.203.218 (02/26 21:33)
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02/26 23:44, , 17F
好想看司康的食譜阿 不知道這台可不可以當烤箱用?
02/26 23:44, 17F
dear 我是參照carol的食譜在減少糖分作成司康的 這台若是要當一般烤箱用的話還是有些許困難度 不過還是得端看你平時的使用的食材為何～ 因為 第一 它容量極小 只能放入一般小體積的食材而已 若是堆高 那下層的食物則無法受熱 第二 若是太厚的食物 內部幾乎是沒辦法烤熟的 這點就只能跟大烤箱搭配著用 所以這得看看自己的平日烹飪時慣用的食材為何 才會比較準確唷～：） ※ 編輯: palapalachan 來自: 86.174.203.218 (02/27 09:40)
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