[問題] 第一次使用大同電鍋加高鍋蓋
如題，今天第一次用加高鍋蓋蒸白飯&菜，從下層開始依序是：
三色蛋(小碗)→小鍋白飯(兩杯米：兩杯水)→大盤子蒸香菇鑲肉丸
問題來了，我外鍋放一杯水(以前也都是放一杯)，今天煮起來的結果：三色蛋熟了，但碗
裡竟然多出一層水(倒掉就沒事了)；香菇肉丸盤中多出許多肉汁(以前也會啦)，但味道跟
熟度也都正常
重點來了，白飯慘不忍睹，表面上的飯還好，飯勺一挖下去，下面整個變米糕狀
超難吃....T__T"
請問有人可以告訴我這是怎麼了？以前這樣煮白飯都很正常，一換鍋蓋就掛，這跟蒸氣對
流空間變大是不是也有關係???
敬請大家指教～(拜)
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呵，牡丹又怎地?!
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