[問題] 大白菜最簡單的料理法?

看板cookclub作者 (.......)時間12年前 (2012/02/22 16:09), 編輯推噓9(9推 0噓 12→)
留言21則, 12人參與, 最新討論串1/1
我真的不會做菜 但在國外要自己學著做... 結果買了一顆大白菜... 後來才知道大白菜要用滷的才好吃 = = 用水燙過或炒都不行嗎 ? 因為調味料也有限... 有人知道有什麼簡單的料理白菜的做法嗎? 謝謝.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.31.68.160
推
02/22 16:11, , 1F
清炒大白菜或加蝦米炒都很好吃啊 炒成糖醋也不錯吃
02/22 16:11, 1F
推
02/22 16:11, , 2F
奶油+起司做焗白菜啊 國外也很好取得
02/22 16:11, 2F
推
02/22 16:37, , 3F
先把蛋炒到有點焦黃 在放白菜下去 不怕辣可以放點辣椒
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02/22 16:38, , 4F
不用加水 炒久白菜會出水 炒到白菜微軟就可以起鍋了
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推
02/22 16:38, , 5F
白菜捲很簡單 可以試試
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02/22 16:39, , 6F
葉片跟白莖分開 葉片要完整 白莖切末
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02/22 16:39, , 7F
切末的白菜混在絞肉裡面 然後醃一點味道 看你有啥調味料
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02/22 16:40, , 8F
最後用葉片包起來 固定 蒸約15分~20分
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02/22 16:40, , 9F
看你的大小捲
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02/22 17:05, , 10F
奶油白菜，最簡單的方式把奶油跟白菜用錫箔紙包起來烤
02/22 17:05, 10F
推
02/22 20:13, , 11F
大白菜炒一炒加很多水,開了後把攪拌過的蛋放下去
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02/22 20:13, , 12F
就是白菜蛋花湯了XD
02/22 20:13, 12F
推
02/23 01:06, , 13F
真的完全不會做菜的話 建議清炒 可以的 我留學時常煮XD
02/23 01:06, 13F
推
02/23 09:10, , 14F
在國外意外發現白菜炒薑就很好吃! 先用薑爆香再丟白菜下去
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02/23 09:11, , 15F
炒完想喝湯再加水就好 立刻就是白菜薑湯! 營養又健康
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推
02/23 09:21, , 16F
想問台灣的進口白菜纖維都很粗 有好辦法可以處理嗎??
02/23 09:21, 16F
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02/23 17:35, , 17F
我覺得最簡單的方式是拿去當火鍋料 配上菇類肉片再一點
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02/23 17:35, , 18F
沙茶醬就不錯吃了
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02/23 18:38, , 19F
較粗的莖部可以在煮前用刨刀削去纖維,跟處理西洋芹一樣
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02/24 10:55, , 20F
ψ(._. )學到了 感謝樓上
02/24 10:55, 20F
推
02/26 22:32, , 21F
跟番茄一起炒也很好吃
02/26 22:32, 21F
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