[食譜] 好久沒拿鍋鏟之雞腿排雙拼愛心便當！
[菜名]雞腿排雙拼愛心便當！
[材料]去骨雞胸肉 紫高麗菜 金針菇 小香腸 花椰菜
最近男朋友每天早上八點上班，都要加班到晚上十一,二點..
看他每天都吃外面賣的油膩膩便當...
不由得心生幫他做便當的念頭...
爬了好多文..決定做雞腿排雙拼(也就是兩個雞腿排^^")的便當，
加四個配菜。
先去五福路上樂扣樂扣旗艦店買了他在特價的便當組合，
就殺去家樂福買材料。
因為其實住在小套房..沒有什麼廚具可以使用..
只有一個電火鍋..所以就沒有選太複雜的烹飪方式...
[做法]
1.花椰菜洗淨，切成所需大小，先熱鍋，然後下花椰菜..
加入少許水，煮熟後稍稍調味起鍋放涼
2.紫高麗菜洗淨，切絲，熱鍋，下高麗菜..加入少許水..煮熟後調味起鍋放涼~
3.金針菇洗淨下鍋..加入少許水..不用煮太久～軟了就好～稍稍調味
起鍋放涼。
4.鍋洗淨，熱油鍋..溫度夠之後～放下切好的小香腸(深夜食堂的章魚小香腸切法)
用筷子小心番～注意有沒有焦～適度翻面～稍稍調味後，熟了之後起鍋放涼
5.雞腿排一開始先醃最後再煎(醬油和米酒2:1)..鍋洗淨，熱油鍋～
皮的那面先下..可以先用小刀在雞腿排上劃幾刀，
慢慢煎至金黃色...(好香!!!)
檢查有沒有熟就可以起鍋囉～因為已經醃過所以不用調味了～
因為這個便當是要讓男朋友帶去公司，先冷藏中午再用微波加熱的，
所以配菜選擇了微波之後較不會變黃的～
很簡單很容易～也不用太多烹飪工具就可以完成的一個便當～
提供給大家參考～
p.s. 紫高麗菜賣相好差阿..要不是因為只做一人份..不然就買整顆高麗菜回來了!
這邊有些成品圖...
http://ppt.cc/nd_o
還請大家多多包含～謝謝:))))
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I like to fight for the right to light up a cigarette for you
although the timing's not right
my head spins around and around for you
Yeah you.
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