[閒聊] 大家都如何處理燙青菜的水？

看板cookclub作者 (阿金)時間12年前 (2012/02/16 11:59), 編輯推噓7(7推 0噓 13→)
留言20則, 13人參與, 最新討論串1/1
每次燙完青菜，都覺得剩餘的水，好香好好喝的樣子， 如果「拿來煮湯」算犯規的話！ 還有「倒掉」也算犯規的話！ 各位都是如何處置剩餘的蔬菜水呢？ 我有想過，冰起來，隔天帶去公司當水喝？ 但是這樣水應該一隔夜就黑掉了吧？ XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.115.146
→
02/16 12:34, , 1F
怕農藥 只會拿來洗碗耶 熱熱的 很去油...
02/16 12:34, 1F
→
02/16 12:50, , 2F
用油炒還不是會有農藥問題。XD
02/16 12:50, 2F
推
02/16 12:52, , 3F
用油炒好,出的水我都倒掉,就比較不會有農藥的問題囉
02/16 12:52, 3F
→
02/16 13:16, , 4F
我忘了看哪個節目，其實他不好喝耶，會苦苦的
02/16 13:16, 4F
→
02/16 13:16, , 5F
我自己用炒的也是覺得那些湯汁只有聞起來香
02/16 13:16, 5F
→
02/16 13:45, , 6F
喜歡湯可以煮青菜豆腐湯..青菜蛋花湯..
02/16 13:45, 6F
推
02/16 13:47, , 7F
拿來煮水煮蛋~
02/16 13:47, 7F
推
02/16 14:06, , 8F
都直接倒掉耶~ 若是腎臟不好的人 蔬菜湯含高鉀 應避免
02/16 14:06, 8F
推
02/16 15:13, , 9F
我也是洗碗,趁熱可以去掉不少油脂
02/16 15:13, 9F
→
02/16 19:58, , 10F
怕硝酸鹽，這是因為肥料造成的，不管化肥或有機肥都會
02/16 19:58, 10F
→
02/16 20:02, , 11F
分解後變成亞硝胺是致癌物質。如果真要喝，確定你買到
02/16 20:02, 11F
→
02/16 20:04, , 12F
的青菜有控制施肥量，或做檢驗（主婦聯盟的菜都有做）
02/16 20:04, 12F
→
02/16 20:05, , 13F
確定殘留量低。天氣好，陽光足的日子也會好些，蔬菜光
02/16 20:05, 13F
→
02/16 20:05, , 14F
合作用會把它代謝掉。
02/16 20:05, 14F
→
02/16 20:06, , 15F
冰起來隔天喝萬萬不可。要就當餐喝。
02/16 20:06, 15F
推
02/16 20:54, , 16F
直接煮湯撈菜吃怎麼樣?
02/16 20:54, 16F
→
02/17 12:52, , 17F
煮水煮蛋 或洗碗 +1 因為農藥~心裡那關過不去^^"
02/17 12:52, 17F
推
02/18 02:04, , 18F
要看菜類 如果是玉米 (農藥是埋土裡的那種 燙也沒用
02/18 02:04, 18F
→
02/18 02:05, , 19F
如果是香菜類 有的根本不灑農藥 喝了也沒關係
02/18 02:05, 19F
推
02/23 14:02, , 20F
拿來洗鍋子洗碗+1
02/23 14:02, 20F
‣ 更多 yillkid 的文章
文章代碼(AID): #1FF7yBkw (cookclub)