[問題] 不膩的歐姆蛋捲

看板cookclub作者 (nico)時間12年前 (2012/02/14 22:12), 編輯推噓11(11推 0噓 8→)
留言19則, 13人參與, 最新討論串1/1
因為有人的一句話讓我煩惱不已 『每次吃完蛋捲我都好怕再吃蛋』.... 歐姆蛋捲我是用一般網路上常看到的作法 『蛋*3、鹽、牛奶、雙色起司、奶油』 因為怕太油膩我也把無鹽奶油改成沙拉油 甚至買了巴西里切碎也平均灑入裡面，看會不會有青青草原的味道 雙色起司我也都只有薄薄一層，平均灑開(所有食材盡量讓每口都能吃到) 在蛋捲本身可以使他更加不膩嗎? 還是要再搭配一些配菜呢? 就在剛剛我是有在用烤土司、美生菜、水果 可是還是被嫌太膩>"< -- http://www.wretch.cc/album/satani -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.225.61
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02/14 22:25, , 1F
用沙拉油不會使油膩感變少也不會香...就奶油起司少用點囉...
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改成蔥蛋 菜脯蛋就好啦 一定要變成蛋捲嗎？
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我家媽祖婆喜歡吃歐姆蛋捲，每次吃完又說太膩。
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蛋捲也沒有一定要加起司吧?
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紅椒 黃椒再放少量起司 起司太多很膩
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而且那種雙色起司就是很膩阿
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糟糕還剩一大包...那怎樣才能做出像外面那種蛋捲而且能又
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不膩>"<
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02/14 23:59, , 9F
推加菠菜跟香菇，會變得不膩又好吃!
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加菠菜！好吃~
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甜椒要多一點比較清爽
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拿廚房紙巾吸一下看看
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在蛋液中加入一點醬油.我用香菇醬油.香氣十足又不膩
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內餡加如炒洋蔥和蘑菇，起司跟牛奶少加點
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加蘑菇和洋蔥，我是加鮮奶油，多點奶香又沒那麼膩
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幹嘛改沙拉油 會很台＠＠ 奶油用量很好抓阿 因為是硬的
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不膩你吃多熱量攝取更多 蛋一天一兩顆就極限 很難膩啦
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還沒膩就吃完了 塞牙縫都不夠 不要奶油用太多就好
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奶油起司也可以不用使用阿 這是加強版的 你灑一點就好
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