[問題] 請問炸藍帶豬排可以用梅花肉嗎?

看板cookclub作者 (千)時間12年前 (2012/02/07 14:39), 編輯推噓4(4推 0噓 1→)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
想要來做藍帶豬排 不過因為家裡沒有里肌肉... 所以想來版上請問大家 如果用梅花肉替代里肌肉 做得成嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.138.147
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基本上OK...只是會比較油吧@@a
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推
02/07 15:49, , 2F
用紅酒稍微醃過,可以用捲的
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推
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你是用厚肉片OR薄的呢? 薄的話比較不會膩
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→
02/08 00:28, , 4F
意思是切成薄片然後用捲的嗎?
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推
02/08 00:55, , 5F
一般烤肉那種梅花肉就可以了,覺得太厚的話可以拍一拍
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