[食譜] 三杯雞的雕花(玫瑰篇)
[菜名] 白蘿蔔玫瑰花雕花
[材料] 0.2cm的白蘿蔔薄片十片
[做法] 將切好的白蘿蔔泡點水放碗裡一起入微波爐一分半
用冷水沖過白蘿蔔片(這時候已經有點軟了，也有蘿蔔清香)
將白蘿蔔片一片疊一片排成長條狀
一片疊一半往上疊就好
開始重最初第一片往內折到底
因為溼熱所有一點黏性
不需要擔心會鬆垮
這時候不要猶豫
菜刀從正中間切下去
就會出現兩朵白玫瑰了
不花時間，大概幾分鐘內就可以完成。
吃起來會讓人心情很好。
[備註] 這次我是放在三杯雞的擺盤上，所以煮過的白羅蔔會吸一些三杯雞的湯汁
因此蘿蔔作成的玫瑰花是可以吃的唷...而且吸了湯汁讓玫瑰花有了顏色層次。
口感也很好，推薦給大家。
付完成圖:http://0rz.tw/yz8Zf
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