[問題] 砸鍋的菜羮湯如何補救
最近很想吃羮湯,也想學著自己煮,但還是砸鍋了
加入的配料有芥菜+油菜,冰箱剛好只剩這二種菜
然後還有鮮香菇及鯛魚片及蛋
我是整個都丟下去煮,煮熟後就用太白粉勾芡及加醬油和醋及鹽調味
但現在整鍋是羮不像羮,湯不像湯,就是一鍋有味道的大鍋菜
青菜現在變成黃色,可能煮太久了吧
蛋花也看不太到,太白粉可能加太少,芡沒很濃稠
請問這樣有無補救辦法??還蠻大一鍋>"<
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