[食譜] 超濃稠【薏仁漿】
[菜名] 超級濃稠～～～薏仁漿
[材料] 薏仁2杯（一般量米杯即可，也可用紙杯代替，但兩杯的份量大約紙杯的6分滿X2）
[做法] 圖文版 http://caity1986.pixnet.net/blog/post/13132217
1. 將薏仁泡水一晚（我是泡水一晚，應該也可以直接做）
2. 放入鍋裡加水後煮熟，水量就隨便，想喝濃稠一點就加點水，反之想稀釋就少點水
3. 大約煮20～30分鐘，試吃一顆薏仁，軟了即可下一步動作
4. 將薏仁撈起後丟入果汁機，放入一些剛剛的薏仁水下去打成稠汁。
5. 剩下的薏仁水加入冰糖開火煮滾後轉小火慢熬
6. 將打好的薏仁稠汁倒入薏仁糖水裡煮滾即可。
(圖片)
↑ 這就是煮好的薏仁漿啦。
(影片)
↑ 想拍下濃稠的感覺，照片拍不出來，當然就得影片上場啦！
這就是所謂的薏仁漿吧！
我是沒喝過外面賣的
就在PTT查食譜發現，就來試試看
我沒過濾，直接喝，挺讚的！
因為我用果汁機打時，打超久
第一次放少許薏仁水打好後，太濃了
感覺有些地方打不到，再加了點薏仁水下去打
好像還是打不太到，再加了一次，一邊用湯勺攪拌一下
我家果汁機應該也算雜牌吧！
牌子是有聽過，但～好像不常見(?)
之前想喝冰沙，去3C賣場買的
話說，打冰塊，變冰沙嗎？（明明就變成碎冰而已，哪來的沙-.-）
第一次做，也就是昨天(01/10)
沒泡水，直接丟入（豆漿機），選擇（養生米糊）
嗯～～～好樣的！
煮了兩次，薏仁還是粒粒分明，而且還有點硬勒。
不曉得是 豆漿機爛（雜牌）？ 還是薏仁種類問題？
總之很失敗，害我咬到嘴很酸=.=
(圖片)
↑ 順便ＰＯ一張正在煮的水煮蛋，煮好要來做【茶葉蛋】
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※ 編輯: caity1986 來自: 114.34.21.46 (01/15 21:28)