[食譜] 草莓氣泡酒果凍
圖文網誌版：http://blue35.pixnet.net/blog/post/36460316
【材料】
1.果凍體_吉利丁10g+水50cc
2.果凍口味_草莓氣泡酒200cc
3.草莓醬_草莓+砂糖2T
【步驟】
1.將草莓去蒂洗好之後，切半並放滿在鍋內，撒上一大匙砂糖，
在電鍋內加一點水，然後蓋上蒸煮，跳起來之後，有果粒的草莓醬即完成。
2.接著做果凍體，10g的吉利丁加50cc的水，待2-3分鐘之後，
水即被吉利丁吸收呈顆粒狀，接著再全部倒入平底鍋熱成液狀。
3.吉利丁成液狀之後，倒入自己要做的口味，
我用草莓氣泡酒(也可以去超商買水果氣泡酒)，倒入進去後攪拌。
4.在容器倒入草莓果凍液，再放入剛剛做好的草莓果粒醬，
散熱後放入冰箱冷藏後，拿剩下的草莓水果顆粒在上頭做裝飾，
並淋上草莓果醬，放點草莓蒂，好吃又有視覺感的氣泡酒果凍就完成囉!!!!
5.沒吃完的草莓醬和草莓水果，可以搭配哈根打斯的草莓口味，
這樣就有兩餐的飯後甜點(心)!!!!!
【備註】
整體吃起來，果凍體因為沒加糖，所以完全呈現氣泡酒的酒味口感和草莓的香氣，
額外淋有甜甜的草莓醬，使整體搭配起來可以說是很符合本次甜點名稱，
而且做出來後的甜點，在外觀上非常吸引人!!
不知道為什麼，草莓多的甜點，有種幸福的感覺，加上如果是自己做的，
草莓的多寡完全可自己控制(但完全控制不了啊啊啊啊啊啊啊!!)
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