[問題] 咖哩粉可以直接撒在餐點上吃嗎？？

看板cookclub作者 (天空之子)時間12年前 (2011/12/29 06:58), 編輯推噓3(3推 0噓 12→)
留言15則, 7人參與, 最新討論串1/1
有次在有機商店看到一罐咖哩粉，好像挺不錯的，但我是烹飪的外行人，所以想請問 大家，咖哩粉可以直接撒在已煮熟的菜上吃嗎？？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.146.54.76
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12/29 09:45, , 1F
可以~~
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推
12/29 15:53, , 2F
有的粉不夠細的 這樣吃會有砂子的口感
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12/29 15:53, , 3F
建議先試一點點看看 覺得ok再這樣灑 先不要一次做一大盤~
12/29 15:53, 3F
推
12/29 19:19, , 4F
我覺得會有點嗆耶
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12/29 20:53, , 5F
咖里香腸就是德國香腸加沾醬後灑上咖哩粉
12/29 20:53, 5F
推
12/29 23:04, , 6F
撒的會有口感上的問題，用拌的不錯
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12/29 23:05, , 7F
像是剛起鍋的燙高麗菜，淋點香油然後拌咖哩粉等等
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12/29 23:05, , 8F
當然高麗菜在拌咖哩粉之前要先調味好...
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12/29 23:06, , 9F
因為咖哩粉不像糖或鹽那樣會溶化，所以要拌均勻
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12/29 23:07, , 10F
會稍微花點功夫....
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12/29 23:07, , 11F
或是你可以先把咖哩粉放在油內先拌勻，直接倒在菜上拌
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12/29 23:08, , 12F
這樣應該會比較容易均勻
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12/30 01:06, , 13F
拌在熱飯中更香.. 咖哩的熱飯+菜..雖然等於咖哩菜+熱飯
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我比較常用前面那個組合..洗盤子也比較簡單..
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12/30 23:06, , 15F
謝謝～
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