小妹我居住的地方廚房是崁入式的電爐，明天要煮紅酒燉牛肉，
現在牛肉已經在紅酒浴伺候中了!
因為空間小也沒有可以放鍋子那種大小的大烤箱，也不想用電鍋
醬汁收不乾感覺又像是蒸的一樣，現在只剩下燉鍋和電爐，
上一次使用燉鍋的經驗是火力很不強大，要等好久好久，
也可能是我時間沒掌握好又急著要吃XD
電爐的話，平常我炒菜也都用這個爐，還算能掌握火力了，
當然怎麼樣都不會有明火煮出來的好吃，但場地限制無能為力啊~
以往使用電爐煮最久就是煮開水約三十分鐘，
這次我打算拿寶迪的大湯鍋用電爐來煮一個半小時左右，
很怕弄壞電爐或鍋子(我查到的是寶迪鍋可適用在電爐，所以我才買的!)
我時間是充裕且彈性的，還是各位大大建議我乾脆用燉鍋，
在力求美味和不破壞器具的狀態下，請各位前輩給我建議，
謝謝大家!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.233.252.74
※ 編輯: VGG2 來自: 118.233.252.74 (12/05 15:31)
→
12/05 16:21, , 1F
12/05 16:21, 1F
→
12/05 16:22, , 2F
12/05 16:22, 2F
→
12/05 16:23, , 3F
12/05 16:23, 3F
→
12/05 16:24, , 4F
12/05 16:24, 4F
→
12/05 17:00, , 5F
12/05 17:00, 5F
→
12/06 21:15, , 6F
12/06 21:15, 6F