[閒聊] 煎雞塊+香腸
平常我跟男友為了省錢會自己下廚，
他喜歡吃香腸和雞塊，
可是好花時間（下班回家都好晚了）
因此，換了好幾種方式，試圖找出快一點的方法。
這個方法的前提是可以接受可能沒那麼好吃（喂？）
還有雞塊可能有香腸味？
一、媽媽教的，先用水把香腸給滾熟了。
因為我怕水平鍋會焦掉，所以我用很多水去煮...
想知道有沒有熟，筷子戳一下就知道了！
二、下油，小火，油稍微有溫度後把雞塊跟香腸一一擺上，
背面微金就翻面。
三、等到兩面都有點金色了，最妙的步驟－－加一點水
不要加太多讓雞塊跟香腸游泳了，但加太少會噴，
之後轉中大火，讓水快速消失，別忘了翻面，不然雞塊會爛爛的！
至於香腸要記得常常滾動，不然會焦掉噢！（切三～四段更快好）
四、煎到雞塊表面稍微乾硬了，讓食物滴油一下就可以起鍋了。
因為是自己要吃的，並不是很在意食物味道混合，
一開始煎雞塊又乾又硬，這樣的方式讓雞塊好吃多了，
而且油也不用很多，不然剩下的油還真不知道該怎辦呢～
給同樣不擅廚藝又沒時間做菜、廚房設備不是很好的人參考：）
（我家沒微波爐、烤箱、電鍋，只有鍋子兩個＋平底鍋一個、瓦斯爐也只有一個能用）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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因為是租小套房，插頭很少，怕跳電等危險，還有考量到之後搬家問題，
一直不敢買烤箱或料理鍋，不然我也好想買來裝賢慧噢!!
PS.冰箱好小~都不敢多買東西QQ
※ 編輯: allloveme 來自: 163.21.0.151 (11/29 19:26)
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